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Fish and Fishery Products Analysis
A Theoretical and Practical Perspective
Saleena Mathew, Maya Raman, Manjusha Kalarikkathara Parameswaran, Dhanya Pulikkottil Rajan
Livre broché | Anglais
148,95 €
+ 297 points
Format
Description
This novel and informative book discusses the various aspects of seafood quality. The fourth section includes the quality assessment of various toxicants related to seafood products. The sixth section deals with the seafood waste management including solid and liquid seafood wastes.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 443
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9789813295766
- Date de parution :
- 18-11-20
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 155 mm x 235 mm
- Poids :
- 829 g
