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Street Food
Culture, economy, health and governance
290,45 €
+ 580 points
Description
Prepared foods, for sale in streets, squares or markets, are ubiquitous around the world and throughout history. This volume is one of the first to provide a comprehensive social science perspective on street food, illustrating its immense cultural diversity and economic significance, both in developing and developed countries.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 300
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781138023680
- Date de parution :
- 01-09-14
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 155 mm x 236 mm
- Poids :
- 589 g
