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Ma petite cuisine potagère
Sonia Ezgulian
- Ebook | Français | Cuisine et gastronomie
- L'auteure propose des recettes héritées de son père qui mettent en valeur les fruits, les légumes et les herbes du jardin, à déguster au fil des saiso... Savoir plus
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Ferrandi, Paris - Chocolat
- Ebook | Français | Cuisine et gastronomie
- Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bo... Savoir plus
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Foie gras
Michel Tanguy
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- Vingt chefs étoilés livrent chacun deux recettes à base de foie gras. L'auteur complète ces textes en donnant des précisions sur l'origine et l'histoi... Savoir plus
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Signature Christophe Hay
Christophe Hay
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- Le chef étoilé revient sur sa carrière et partage son attachement à la région où il a grandi, le Centre-Val de Loire, et en particulier à la Sologne. ... Savoir plus
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Encyclopédie pour tout conserver
Julie Schwob
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Encyclopédie du pain maison
Marie-Laure Fréchet
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Belle peau
Machiko Kibé, Chihiro Masui
- Ebook | Français | Cuisine et gastronomie
- Au Japon, les femmes privilégient certains mets pour s'assurer une peau saine, souple et lumineuse : ailerons de poulet riche en collagène, kaki sourc... Savoir plus
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Le nuancier des alcools
La Maison du Whisky, Didier Ghorbanzadeh
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- Cent fiches décrivant le procédé de fabrication des différentes catégories de boissons alcoolisées, organisées par grandes familles : les vins, les wh... Savoir plus
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Scandaleusement Décadent
Bernard Laurance
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- Près de cent recettes gourmandes et accessibles par le créateur du blog La cuisine de Bernard : gâteau basque, tourte aux noix, tarte tropézienne, gau... Savoir plus
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Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Gaston Lenôtre
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- 200 recettes du chef pâtissier, revues et modernisées : forêt noire, millefeuille à la crème pâtissière, tartelette aux abricots, meringue à la chanti... Savoir plus
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Orient, ma cuisine de cœur
Jean-Michel Cohen
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La cuisine des beaux restes
Estérelle Payany
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- Des recettes conçues pour éviter le gaspillage alimentaire en réutilisant les éléments habituellement mis de côté : pelures de fruits, trognons de bro... Savoir plus
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Les recettes de ma vie
Perla Servan-Schreiber
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- L'auteure a compilé les recettes qui l'ont inspirée au fil de sa vie et de sa passion pour la cuisine. Nourri de ses voyages, de sa culture et de ses ... Savoir plus
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Hors piste
Adrien Cachot
- Ebook | Français | Cuisine et gastronomie
- Finaliste de l'émission Top Chef 2020, l'auteur revient sur son parcours, ses sources d'inspiration et livre soixante recettes originales : ragoût de ... Savoir plus
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Bouddha Bol. Edition revue et augmentée
Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet
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- Des recettes sucrées et salées, des plats tout-en-un réunissant protéines, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, consistants et bons pour la ... Savoir plus
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Wild & the moon – recettes végan
Emma Sawko
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- La créatrice des bars à jus Wild & the Moon propose plus de cent recettes véganes, sans gluten, du petit déjeuner à la soupe en passant par les boisso... Savoir plus
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Bien manger, bien vivre avec les Niçois
Pierre Groppo, Luc Sananes
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- Une présentation de l'art culinaire niçois à travers des recettes emblématiques comme le pan bagnat, la tapenade et les panisses. Savoir plus
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Good Junkfood
Julie Schwob, David Nouet
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- Une soixantaine de recettes pour tous les instants de la journée, du petit déjeuner au dîner, qui associent gourmandise et santé. Les auteurs livrent ... Savoir plus
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Chez Miss Maggie’s Kitchen. Recettes et art de vivre
Héloïse Brion
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- Cent recettes pour toutes les occasions issues du site Missmaggieskitchen.com : crostini de patate douce, pizza tomates d'été, veau campagnard ou enco... Savoir plus
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Ma grossesse plaisir
Eleonora Galasso
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- Une centaine de recettes adaptées aux besoins des femmes enceintes, classées par trimestre de grossesse en fonction des apports nécessaires à chaque é... Savoir plus
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Ferrandi. Légumes
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