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A la table des Anciens

guide de cuisine antique

Alain Senderens
Livre broché | Français | Signets Belles Lettres | n° 2
15,00 €
+ 30 points
Format
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Description

Autour d'une bonne table, on mange, on chante, on boit, on echange quolibets et bonnes histoires, on refait le monde. La vie quotidienne est rythmee par la recherche de la nourriture et de la boisson: in vino veritas. Du nectar des dieux au canard d'Apicius, en passant par Dionysos enseignant la culture de la vigne aux mortels, les fruits inaccessibles de Tantale ou encore le festin de Trimalcion, la culture antique regorge d'anecdotes delicieuses sur l'art et la necessite du boire et du manger.A La Table des Anciens invite le lecteur a deguster les meilleures pages des auteurs antiques dediees a la cuisine. Plus de 100 extraits, issus des traductions Belles Lettres, sont rassembles et assortis d'une breve presentation destinee a eclairer leur lecture. A La Table des Anciens sont reunis Petrone, Homere et Virgile pour raconter la preparation et l'organisation des repas, les mets de tous les jours ou les ingredients fabuleux, les disettes, les banquets fameux, les goinfres mythiques ou les preceptes de dietetique, avec, pour la bonne bouche, les meilleures recettes de l'Antiquite... a savourer!

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
338
Langue:
Français
Collection :
Tome:
n° 2

Caractéristiques

EAN:
9782251030029
Date de parution :
12-10-07
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
110 mm x 180 mm
Poids :
266 g

Les avis