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A la table des saints en Champagne-Ardenne
tradition, coutumes, croyances, fêtes, cuisine
Lise Bésème-Pia
Livre broché | Français
30,00 €
+ 60 points
Description
Chaque jour apporte son sainte plus ou moins célébré par l'Église, souvent occasion de fêtes, de cérémonies et... de recettes !
Les saints veillent aussi sur nos différentes corporations : saint Hubert est le patron des chasseurs, saint Vincent des vignerons, saint Eloi des forgerons et des cultivateurs, saint Fiacre des jardiniers...
La jeunesse elle-même avait ses saints protecteurs, comme pour mieux s'affirmer et s'intégrer au monde des adultes : les garçons fêtaient saint Nicolas, les filles sainte Catherine.
Ces jours-là, étaient prétexte à la réalisation de mets de circonstance... Non seulement des pâtisseries mais aussi d'autres plats (viandes et légumes) spécialement appropriés à la bienséance du jour, à l'histoire ou la légende du saint, au terroir ou à la saison. Un mets bien spécifique, qui marque la réjouissance locale, et que l'on resservira d'année en année... Ainsi naît la tradition !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 171
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782878254372
- Date de parution :
- 28-11-08
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 210 mm x 270 mm
- Poids :
- 680 g
