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Advanced Nutrition
Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism
Carolyn D Berdanier, Janos Zempleni
Livre | Anglais
213,45 €
+ 426 points
Format
Description
Integrating research from basic and advanced nutrition science with biochemistry, genetics, and physiology, this book presents integral concepts in nutrition science and details the role of each macro and micronutrient with respect to energy metabolism. It covers the regulation of food intake, daily recommendations, and nutrition assessment.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 530
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781420055528
- Date de parution :
- 06-08-08
- Format:
- Livre
- Dimensions :
- 175 mm x 251 mm
- Poids :
- 975 g
