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History, Brewing Techniques, Recipes

Horst D Dornbusch
Livre broché | Anglais | Classic Beer Style | n° 12
16,95 €
+ 33 points
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Description

Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-colored, full-bodied ale has a proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilization. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavor, and how this full-bodied brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included!

Brewers Publications' Classic Beer Style Series is devoted to offering in-depth information on world-class beer styles by exploring their history, flavor profiles, brewing methods, recipes, and ingredients.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
144
Langue:
Anglais
Collection :
Tome:
n° 12

Caractéristiques

EAN:
9780937381625
Date de parution :
01-04-98
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
145 mm x 189 mm
Poids :
249 g

Les avis