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Applied Malting and Brewing Science
A Weihenstephan Compendium
Ludwig Narziß, Werner Back, Martina Gastl, Martin Zarnkow
Livre broché | Anglais
107,45 €
+ 214 points
Description
Written by the well-known Ludwig Narziss and his team, this one-stop reference covers all essential aspects of malting and brewing technology, making it an indispensable guide for students and brewing professionals!
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 528
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9783527347346
- Date de parution :
- 13-11-23
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 166 mm x 242 mm
- Poids :
- 997 g
