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Backen in der Klostertradition
Brot, Brauchtumsgebäck und süße Köstlichkeiten. Mit einem Vorwort und 85 Rezepten von Äbtissin Gertrud Pesch. Mit praktischer Backzutaten-Scheibe. Mit einem Vorwort und 85 Rezepten von Äbtissin Gertrud Pesch. Mit praktischer Backzutaten-Scheibe
Petra Altmann
Livre relié | Allemand
4,95 €
+ 9 points
Description
Eine Backstube gehörte früher zu jedem Kloster. Als Selbstversorger stellten die Konvente sämtliche Backwaren her, die dort verzehrt wurden, insbesondere das Brot, aber auch Kuchen, süße Teilchen, Plätzchen und feine Patisserien. Vor allem rund um die großen Kirchenfeste ließ man sich in den klösterlichen Backstuben etwas Besonderes einfallen, um mit Genuss das Leben zu versüßen. Die Klosterexpertin Dr. Petra Altmann gibt Einblick in die klösterliche Backtradition, garniert mit Legenden und Geschichten rund um die Entstehung vieler Backspezialitäten. Der umfangreiche Rezeptteil mit 85 der beliebtesten und bisher unveröffentlichten Rezepte aus der Backstube der Zisterzienserinnenabtei Oberschönenfeld im schwäbischen Gessertshausen zeigt, wie man herzhafte und süße Backwaren nach alter Klostertradition auch zu Hause fertigen kann.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 156
- Langue:
- Allemand
Caractéristiques
- EAN:
- 9783790218398
- Date de parution :
- 12-07-18
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 177 mm x 198 mm
- Poids :
- 425 g
