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Cacao
Dominique Persoone, une expédition au Mexique
Dominique Persoone, Jean-Pierre Gabriel
Livre relié | Français
29,95 €
+ 59 points
Description
Sous la plume de Jean-Pierre Gabriel, Dominique Persoone nous relate un fascinant
voyage aux racines du chocolat, boisson créée par les Mayas à partir du cacao
criollo d'Amérique centrale, véritable vedette de ce livre.
En explorateur gourmet, Dominique Persoone a collecté des trésors de saveurs,
traduits ici en une trentaine de recettes originales.
Un récit qui se savoure comme un chocolat qui fond dans la bouche.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 255
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782875100078
- Date de parution :
- 20-01-09
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 180 mm x 250 mm
- Poids :
- 972 g
