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Céréales

la plus grande saga que le monde ait vécue

Jean-Paul Collaert
Livre broché | Français
25,00 €
+ 50 points
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Description

Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner. Elles accompagnent
aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents.

En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous invite à découvrir maints
aspects méconnus de ces plantes hors du commun, au coeur d'un grand nombre de
questions très actuelles - du changement climatique à la crise énergétique, des OGM
à l'alimentation de demain.

Cette saga aux multiples épisodes, fourmillant d'anecdotes, permet de rencontrer une
foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie.
C'est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront
encore, pour notre plus grand bien.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
639
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782917770450
Date de parution :
16-03-13
Format:
Livre broché
Dimensions :
160 mm x 240 mm
Poids :
450 g

Les avis