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Ces ferments qui nous veulent du bien EBOOK
Petit manuel de lacto-fermentation
Claudia Lorenz-Ladener
Ebook | Français
16,99 €
+ 16 points
Format
Description
La fermentation lactique est un procédé de conservation des légumes qui non seulement préserve leurs nutriments et vitamines mais donne en outre naissance à des saveurs étonnantes. Bénéfiques pour la santé, les légumes lacto-fermentés reviennent en force dans l'alimentation. À travers des recettes pour une quarantaine de légumes, Claudia Lorenz-Ladener nous initie à cette pratique qui est un véritable art de vivre.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 127
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782812614965
- Date de parution :
- 27-06-17
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
