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Chemical Analysis of Antioxidant Capacity
Mechanisms and Techniques
Li Niu, Dongxue Han
Livre relié | Anglais
146,95 €
+ 293 points
Description
The book discusses the present strategies towards antioxidant capacity evaluation including optical, chromatography, electrochemical methods as well as photoelectrochemical technique, where the advantages, limitations and different applications are analyzed and compared. Subsequently, the corresponding analysis instruments are introduced and interpreted combining with their technical characteristics, scope and performance indicators.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 182
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9783110573145
- Date de parution :
- 08-06-20
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 175 mm x 244 mm
- Poids :
- 544 g
