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Chinese Cooking
A Step-By-Step Guide to Authentic Dishes Made Easy
Belinda Hulin, Kian Lam Kho, Liesa Cole
20,95 €
+ 41 points
Description
For those who have always wanted to prepare Chinese food at home, here is the book they can actually learn Chinese cooking from--full-color, step-by-step photographs fully convey the process and presentation of Chinese cuisine. With 350 photos and 100 main recipes plus 250 variations suited for the contemporary kitchen, Knack Chinese Cooking offers a veritable banquet of authentic recipes from the Eight Great Cuisines of China, as well as dishes from China's emerging cosmopolitan capitals and from the best Chinatown kitchens. Readers gain a basic knowledge of the equipment, ingredients, and techniques needed to prepare an essential repertoire of Chinese dishes.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 256
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781599216164
- Date de parution :
- 01-11-09
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 216 mm x 203 mm
- Poids :
- 762 g
