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Description

Lleva los sabores de Inglaterra a tu mesa con esta colección de auténticas recetas británicas, ¡desde el desayuno hasta el postre!

La cocina inglesa se describe a menudo como sencilla y abundante, con platos que han evolucionado con el tiempo para reflejar la historia del país y las influencias de sus diversas comunidades de inmigrantes. La cocina inglesa difiere de la de otros países en varios aspectos. Una diferencia notable es el uso de ingredientes locales y de temporada, así como un fuerte énfasis en comidas sustanciosas y reconfortantes como asados, estofados y tartas.

Algunos platos emblemáticos que encontrará en este recetario son pescado y patatas fritas, salchichas con puré, pastel de pastor, roast beef, pudin de Yorkshire y pastel de carne y riñones. Estos platos están muy extendidos en pubs y restaurantes de todo el país y del mundo.

En el interior de este libro de cocina ilustrado, encontrará más de 90 recetas clásicas británicas como: Desayuno inglés completo, Flapjacks británicos clásicos, Sopa de guisantes partidos, Sopa británica de crema de berros, Ternera Wellington, Pastel de carne y riñón, Pierna de cordero asada con salsa de menta, Pastel de pastor rústico, Pastel británico tradicional de pollo y champiñones, Pollo Tikka Masala, Pescado y patatas fritas clásicas, salmón escocés con mantequilla de hierbas, queso de coliflor, budín de Yorkshire, bizcocho Victoria clásico, tartas Eccles, budín de grosellas rojas al vapor, budín de caramelo pegajoso, tarta St-Clement, tarta de manzana, galletas escocesas, torbellinos vieneses y mucho más.

Las recetas vienen acompañadas de bellas imágenes, una lista detallada de ingredientes, los tiempos de cocción y preparación, el número de raciones e instrucciones paso a paso fáciles de seguir.