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Cocina con estrella al horno de vapor
Recetas para el BORA X BO
Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle, Eckart Witzigmann
47,45 €
+ 94 points
Description
Cuatro chefs con estrella llevan la cocina y la repostería en horno de vapor al siguiente nivel. Jugosos asados, crujientes cortezas, verduras al punto, cremosos y etéreos suflés: Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle y Eckart Witzigmann revelan sus mejores recetas para el horno Flex BORA X BO y nos acercan al placer más exclusivo con sus creativas y variadas combinaciones culinarias. Déjese conquistar por el magret de pato al jengibre, los rollitos de arroz crujientes sobre espinacas con sésamo, el gazpacho de tomates verdes, los garbanzos con verduritas a la papillote, la crema de limón o la tarta de zanahoria.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 312
- Langue:
- Espagnol
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9783833885280
- Date de parution :
- 29-06-22
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 238 mm x 38 mm
- Poids :
- 1718 g
