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Cocina con estrella al horno de vapor

Recetas para el BORA X BO

Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle, Eckart Witzigmann
Livre relié | Espagnol | Genießerküche | Kochen & Verwöhnen
47,45 €
+ 94 points
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Description

Cuatro chefs con estrella llevan la cocina y la repostería en horno de vapor al siguiente nivel. Jugosos asados, crujientes cortezas, verduras al punto, cremosos y etéreos suflés: Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle y Eckart Witzigmann revelan sus mejores recetas para el horno Flex BORA X BO y nos acercan al placer más exclusivo con sus creativas y variadas combinaciones culinarias. Déjese conquistar por el magret de pato al jengibre, los rollitos de arroz crujientes sobre espinacas con sésamo, el gazpacho de tomates verdes, los garbanzos con verduritas a la papillote, la crema de limón o la tarta de zanahoria.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
312
Langue:
Espagnol
Collection :

Caractéristiques

EAN:
9783833885280
Date de parution :
29-06-22
Format:
Livre relié
Dimensions :
238 mm x 38 mm
Poids :
1718 g

Les avis