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Description
Avec ces 30 recettes, autorisez vos papilles
à se régaler de tartes acidulées, de tajines
sucrés-salés et de fondants plus-que-fondants.
Sachant que coing et rhubarbe partagent
les mêmes caractéristiques qu'un coupe-fain
(beaucoup de fibres, peu de calories), on se
demande comment on pourra maintenant
passer un automne ou un printemps sans eux.
Les éditions La Plage publient
des auteurs engagés dans les
différents domaines de l'écologie
et ayant un réel savoir-faire à
transmettre : cuisine bio, cuisine
végétarienne, habitat écologique,
maternage proximal...
Le catalogue complet est
disponible sur www.laplage.fr
Les éditions La Plage sont membre
fondateur du collectif des Éditeurs
écolo-compatibles, qui rassemble
des éditeurs soucieux de cohérence
entre leurs pratiques éditoriales et
le contenu de leurs livres.
Clea
Diplômée en sciences sociales
appliquées à l'alimentation. Clea est
l'une des blogueuses culinaires les
plus connues en France : son blog de
cuisine est parmi les plus consultés
(cleacuisine.fr).
Depuis son premier succès
Agar-agar, secret minceur des
Japonaises. Clea a publié une
quinzaine de livres aux éditions La
Plage. Plusieurs ont été traduits à
l'étranger et sont disponibles en
espagnol, allemand... P'tit Chef bio
a reçu le prix La Mazille jeunesse
du Festival international du livre
gourmand de Périgueux.
