Description

Les hommes, les vrais, cuisinent au feu de bois

Jord Althuizen, champion du monde de barbecue, livre ici tous ses secrets pour que vous puissiez, vous aussi, devenir le roi du gril !

Il partage dans cet ouvrage son savoir-faire d'artisan du feu (préparation du feu, choix du matériel, maîtrise de la température, etc.) Qui lui a valu son titre, et nous livre ses meilleures recettes : viandes, volailles, fruits et légumes, sans oublier sauces, marinades et accompagnements, rien n'échappe à ce géant qui maîtrise le barbecue comme personne.

Vous trouverez donc ici l'essentiel, l'incontournable, la quintessence, bref le meilleur du BBQ !