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Compendium of food additive specifications
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, 77th meeting 2013
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Food and Agriculture Organization, World Health Organization
48,95 €
+ 97 points
Description
Provides information on the identity and purity of food additives used directly in foods or in food production. The main three objectives of these specifications are to identify the food additive that has been subjected to testing for safety, to ensure that the additives are of the quality required for use in food or in processing and to reflect and encourage good manufacturing pratice.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 103
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9789251080917
- Date de parution :
- 28-03-14
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 298 mm x 211 mm
- Poids :
- 344 g
