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Format
Description
Combining theory, research and policy Consuming Interests provides a topical interdisciplinary exploration into the nature of food provision, policy and regulation. The book provides a detailed examination of corporate retailers, state agencies and consumer organisations involved in the food sector. The analysis explores questions including: * what can the public expect from the state
* what limits are there on state action
* what are the most appropriate balances
between public and private interests in the provision of 'quality' foods.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 234
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781857288995
- Date de parution :
- 23-09-99
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 161 mm x 242 mm
- Poids :
- 521 g
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