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Consumption Choices
The effects of food production, markets and preferences on diets in India
Till Ludwig
69,95 €
+ 139 points
Description
In India, the diets of rural populations are often monotonous and unhealthy. The author analyzes how agricultural diversity and market access can combat undernutrition and offers a novel examination of how economic preferences such as risk and altruism are shaping consumption choices and nutrition security, even in environments of food scarcity.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 262
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 80
Caractéristiques
- EAN:
- 9783631797358
- Date de parution :
- 23-12-19
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 148 mm x 210 mm
- Poids :
- 462 g
