Georges Ratkoff naît le 14 novembre 1942 à Paris. Enfant, il fait plusieurs séjours en Alsace. Il y revient adolescent, toujours attiré par la beauté des villes et des paysages, le charme des villages, et la gaité des habitants... un coup de coeur ! Après de nombreux séjours en Alsace, avec Monique, son épouse, il s'installe définitivement à Munster...
Il peint une Alsace rêvée, où tout est harmonieux, eine heile Welt, un monde intact, où n'affleure aucune tension, aucune trace de conflit. C'est un choix délibéré de montrer une Alsace apaisée avec son passé, ses contraddictions et ses souffrances, pour apprécier la vie telle qu'elle est, faite d'ombres et de lumières, de hauts et de bas, sans jamais perdre la bonne humeur et l'élixir précieux de la joie de vivre.
Ses aquarelles sont une invitation à goûter le bonheur de la simplicité et la générosité du coeur, sans se compliquer inutilement la vie et c'est ce qui émerveille et charme dans son oeuvre, et enchante le regard.