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Format
Description
Provides a comprehensive and contextualised overview of hospitality services for the cruise industry. This book discusses issues such as: the history and image of cruising; designing a cruise and itinerary planning; roles and responsibilities on a cruise ship; customer service and passenger profiles; managing food and drink operations; and more.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 192
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780750678353
- Date de parution :
- 28-04-06
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 184 mm x 261 mm
- Poids :
- 506 g
