Description

Getrunken wird immer. Aber spÃ¤testens seit der Fernsehserie Mad Men erlebender Cocktail und die ihn umgebende Barkultur eine wahre Wiedergeburt.Die weltweite Schar der Liebhaber gemixter GetrÃ¤nke wÃ¤chst rasant. Dieneue Lust auf den Cocktail wird nur durch den Wissensdurst seiner AnhÃ¤ngernoch ubertroffen. Begierig schlurfen diese alles auf, was man uber MischgetrÃ¤nke,deren Inhaltsstoffe, Zubereitung und Geschichte wissen sollte.Mixologen interpretieren klassische Drinks neu. Durch Seminare und Bucherbesorgen sich viele "Barfliegen" das Wissen und die Grundstoffe, um ihreLieblingsdrinks daheim und im Freundeskreis zu mixen.
Jim Meehan ist der Chef der Please Don't Tell ("Sag's nicht weiter") Bar in NewYork. Sein Lokal ist eine LiebeserklÃ¤rung an die Speakeasy, die verschwiegenenBars der amerikanischen Prohibitionszeit. In seinem Barbuch gibtMeehan nicht nur uber 300 Cocktailrezepte, sondern auch sein umfassendesWissen uber deren Geschichte und Anekdoten zu ihrer Entstehung preis.
Auf den 368 reich illustrierten Seiten finden sich weiterhin eine WarenundGlÃ¤serkunde, Anleitungen zur Herstellung von Grundstoffen, wie zumBeispiel Sirup, und die Bezugsquellen der benÃ¶tigten Spirituosen, LikÃ¶re,Bitter und anderer Inhaltsstoffe. Zudem gibt es Barfoodrezepte und eineBibliografie der besten Barbucher. Kurz gesagt, Meehan nimmt von der idealenOlive uber die Eismaschine bis zur Baretikette zu allem Stellung, wasman fur den Betrieb einer guten Bar - oder wahlweise fur die perfekteCocktailparty - braucht.
So kenntnisreich, akribisch, ja pedantisch Jim Meehan den Inhalt zusammengetragenhat, so lÃ¤ssig geschrieben und visuell ansprechend ist Dasgeheime Cocktail-Buch gestaltet und vom kongenialen Illustrator Chris Gallim Comic-Noir-Stil bebildert worden. Allein dafur lohnt der Kauf. Zum Wohl!