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De la terre à l'assiette
50 éleveurs, 50 recettes
Eric Boschman, Sandrine Dans, Julien Lapraille, Gerald Watelet
Livre relié | Français
12,50 €
+ 25 points
Description
Éric Boschman, Sandrine Dans, Julien Lapraille et Gerald Watelet, dignes ambassadeurs des produits du terroir wallon, nous proposent 50 recettes de viande.
Ces recettes originales portent tout autant sur le boeuf, le porc et le mouton, que sur la volaille, la truite... et l'escargot. Elles nous sont proposées dans le souci d'une alimentation équilibrée et le respect du produit.
50 portraits d'éleveurs passionnés par leur métier, magnifiquement photographiés par Lionel Daneau et racontés par Éric Boschman, accompagnent les recettes.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 223
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782390251781
- Date de parution :
- 26-11-21
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 200 mm x 260 mm
- Poids :
- 990 g
