De l'anorexie, et autres dérives alimentaires rassemble les contributions de médecins,
thérapeutes et chercheurs en sciences humaines, qui font le point sur les
troubles du comportement alimentaire à l'aube de ce nouveau millénaire. État
de la question, thérapies, remèdes, questionnement philosophique au sein d'une
société en proie à la tyrannie de la minceur, émaillent ce numéro qui tente d'élargir
la réflexion, mais aussi de suggérer des solutions pour contrer ce fléau des
addictions mortifères.