Das Buch enthält eine kontrastive Untersuchung der Gegenwart und Geschichte deutscher und chinesischer Gaststättennamen. Die Forschungsgegenstände werden auf morphologischer, semantischer, stilistischer und juristischer Ebene analysiert. Die empirische Untersuchung basiert auf einem Korpus von 1.000 dt. und 1.000 chines. Gaststättennamen.