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Die Okobilanz Auf Dem Teller
Wie Wir Mit Unserem Essen Das Klima Schutzen Konnen
Malte Rubach
Livre broché | Allemand
19,95 €
+ 39 points
Description
Der okologische Fussabdruck im Speiseplan Wie viel CO2 verursacht eine Portion Spaghetti bolognese? Etwa 1,5 Kilogramm!- Dieses Beispiel fuhrt uns vor Augen, was die Tierwirtschaft und Lebensmitteltransporte fur die Okobilanz unseres Essens bedeuten. Doch ist es mit dem Umstieg auf Fleisch- und Milchalternativen oder Regionalkost getan? Malte Rubach schaut genauer hin und liefert eine Bestandsaufnahme unseres Ernahrungssystems sowie von dessen Auswirkungen auf das Klima. Wir leben in einer Gesellschaft, die durch Technisierung und steigenden Ressourcenverbrauch gepragt ist. Rubach pladiert fur einen massvollen Genuss und zeigt, was wir in Deutschland guten Gewissens noch essen konnen.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 248
- Langue:
- Allemand
Caractéristiques
- EAN:
- 9783777628769
- Date de parution :
- 13-10-20
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 140 mm x 10 mm
- Poids :
- 362 g
