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Die süße Macht

Kulturgeschichte des Zuckers. Mit einem aktuellen Nachwort des Autors

Sidney W. Mintz
Livre broché | Allemand | Campus Bibliothek
28,95 €
+ 57 points
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Description

Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und Kulturgeschichte.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
305
Langue:
Allemand
Collection :

Caractéristiques

EAN:
9783593383255
Format:
Livre broché
Dimensions :
214
Poids :
410 g

Les avis