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Description
Originally published in 1985, and authored by an epidemiologists, a medical immunologist, a chemist and a clinical psychologist, this books shows that unravelling the links between diet and disease is a very complex task, and while the evidence is strong in many cases, in others if is of doubtful validity. Many of the diseases prevalent in developed countries are discussed here: cancer, arterial heart disease, food allergies and intolerances as well as the impact of diet on mental health.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 284
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781032256337
- Date de parution :
- 25-05-22
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 140 mm x 216 mm
- Poids :
- 480 g
