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Directives pour l'inspection du poisson fondée sur les risques
Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agricult
Livre broché | Français
27,85 €
+ 55 points
Description
Le poisson et les produits de la peche sont sains et nutritifs et tiennent une place importante dans l'alimentation et les moyens d'existence de millions de personnes, partout dans le monde. Toutefois, s'ils ne sont pas manipules et transformes correctement, ils peuvent presenter un risque pour la sante des consommateurs.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 106
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9789252061311
- Date de parution :
- 15-09-09
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 210 mm x 300 mm
- Poids :
- 320 g
