« Après l'Europe des marchands, nous devons maintenant inventer l'Europe de l'École, première expression de l'Europe des Cultures ».
A travers Écoles et Cultures en Europe, Éric Bouchez et André de Peretti ont tenté une première démarche vers une pédagogie interculturelle, en dressant un vaste panorama des pratiques culturelles rencontrées dans les systèmes éducatifs des différents pays européens. Cet ouvrage démontre, s'il en était besoin, qu'une culture ne se saisit que sous le regard d'une autre qui la révèle à elle-même dans ses valeurs et ses limites.