Description

Ce livre, divisé en trois parties, est un précis d'histoire agricole
française. La première partie est consacrée à l'évolution de l'agriculture en
France depuis les origines jusqu'au vingtième siècle. La seconde
s'intéresse aux périodes pré- et postrévolutionnaires. La troisième
examine les progrès agricoles du dix-neuvième siècle et leurs
prolongements au siècle suivant, la création de l'enseignement agricole en
France, le rôle de la femme dans l'agriculture. On propose enfin un
«panthéon» des agriculteurs. L'ouvrage s'achève sur des éléments
d'histoire forestière. Des anecdotes ou des descriptions d'événements peu
ou pas connus complètent certains chapitres.