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Description
The book contains chapters covering: the sausages of Roman England; English fresh sausages; regional fresh sausages; white puddings and hogs puddings; black puddings, smoked and keeping sausages. There is then a section on making sausages, a full glossary and bibliography. There are approximately 100 recipes.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 176
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781909248366
- Date de parution :
- 22-12-15
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 135 mm x 213 mm
- Poids :
- 294 g
