Dans son grand âge, immobilisé, Fernand Deligny se remet à écrire, près de la fenêtre ouvrant sur les Cévennes, des textes brefs et des aphorismes. Ces fragments, qui ont composé ses derniers écrits, il les nomme « copeaux » : « il se pourrait que le meilleur de l'ouvrage réside dans ce qui reste à dire quand l'oeuvre est terminée ; les copeaux. » Vingt ans après la première parution d'Essi & Copeaux, cette nouvelle édition, réalisée au plus proche des manuscrits laissés par Fernand Deligny, donne une nouvelle vie à ces textes essentiels.
« Les hommes se sont fait une image d'eux-mêmes qui se reproduit avec des nuances. Pour ce que j'en pense, c'est cette image même acquise, apprise, intégrée qui éclipse le reste. C'est ce reste, qu'écrivant, je tente d'évoquer. » Fernand Deligny