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Description
Logically structured and with numerous examples, this book will be invaluable to practising food analysts as both a reference and training guide.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 410
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 6
Caractéristiques
- EAN:
- 9780854045921
- Date de parution :
- 11-05-05
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 152 mm x 234 mm
- Poids :
- 748 g
