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Description
Having travelled to fish markets and spoken to fishermen worldwide, his recipes include new takes on ever-popular fish, such as sea bass, scallops and oysters, as well as ideas for lesser known but underfished, species like megrim sole, ling and gurnard.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 352
Caractéristiques
- EAN:
- 9780091924928
- Date de parution :
- 06-11-08
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 199 mm x 251 mm
- Poids :
- 1240 g
