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Description
Mercury in fish, growth hormones in beef, mad cow disease, tainted feed given to poultry and hogs--how safe is the food that Americans eat? Students learn about mercury contamination in U.S. waterways; fish farming and safety concerns; various poultry contaminations (including listeria and salmonella); use and effects of animal growth hormones, antibiotics, and food additives; genetic engineering; irradiation; and the rising concerns about food safety (including meat processing and packing) in the United States today.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 48
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781404214194
- Date de parution :
- 30-01-08
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Bibliotheekbinding
- Dimensions :
- 172 mm x 235 mm
- Poids :
- 267 g
