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Food and Beverage Service

John Cousins
Livre broché | Anglais
46,45 €
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Description

Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
480
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9781471807954
Date de parution :
30-05-14
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
263 mm x 197 mm
Poids :
1134 g

Les avis