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Food, Consumers, and the Food Industry
Catastrophe or Opportunity?
Gordon W Fuller
Livre broché | Anglais
79,95 €
+ 159 points
Format
Description
During the past, there have been many changes in food availability, production and selection around the world. These changes, such as genetically modified foods, raise questions about their long-range implications. How will they affect the worldwide economics and management of agriculture? food legislation? the environment? the determination of food safety and quality? nutrition and health? Food, Consumers, and the Food Industry: Catastrophe or Opportunity? describes the major changes and answers the questions concerning them. It presents information that decision-makers in the field can utilize on such topics as:
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 312
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780367455385
- Date de parution :
- 29-11-19
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 155 mm x 239 mm
- Poids :
- 430 g
