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Description
Suitable for the DIY cook, this book shows you: how to make your own butter and cheese, sloe gin, suet pudding and potted lobster; and how to smoke, and cure fish and meats, air-dry bresaola and boerwoers, as well as pickle fish, game and vegetables.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 384
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781905490974
- Date de parution :
- 30-07-13
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 196 mm x 248 mm
- Poids :
- 1250 g
