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Description
First published in 1984, This work is a cross-cultural study of the moral and social meaning of food. It is a collection of articles by Douglas and her colleagues covering the food system of the Oglala Sioux, the food habits of families in rural North Carolina, meal formats in an Italian-American community near Philadelphia. It also includes a grid/group analysis of food consumption.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 308
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780415488525
- Date de parution :
- 25-02-09
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 140 mm x 216 mm
- Poids :
- 358 g
