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Description
Food scientists apply their knowledge of chemistry, biology, and other sciences to the study and analysis of food. This compelling title explains how food scientists search for ways to improve the ways food is grown and prepared commercially for thousands of people. Teacher's guide available.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 32
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780778752073
- Date de parution :
- 25-09-18
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Bibliotheekbinding
- Dimensions :
- 206 mm x 259 mm
- Poids :
- 272 g
