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Grundbegriffe Der Ernährungslehre

Karl-Heinz Bäßler, Werner Lothar Fekl, Konrad Lang
Livre broché | Allemand | Heidelberger Taschenbücher | n° 119
68,95 €
+ 137 points
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Description

Die vierte, völlig überarbeitete Auflage dieses Taschenbuches berücksichtigt zahlreiche neue Erkenntnisse, die durch die rasche Entwicklung der Ernährungswissenschaft aktuell geworden sind. Die Kapitel über den Energiebedarf, die Energieverwertung und den thermogenen Effekt der Nahrungsaufnahme wurden fast völlig, das Kapitel über Lipide völlig neu geschrieben. Das Taschenbuch ist nach wie vor ein solides biochemisches und physiologisches Fundament für das Grundverständnis der Ernährungslehre.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Karl-Heinz BäßlerWerner Lothar FeklKonrad Lang
Editeur:
Springer

Contenu

Nombre de pages :
211
Langue:
Allemand
Collection :
Heidelberger Taschenbücher
Tome:
n° 119

Caractéristiques

EAN:
9783540175667
Date de parution :
03-08-87
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
133 mm x 203 mm
Poids :
244 g

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