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Italian
The Definitive Professional Guide to Italian Ingredients and Cooking Techniques
Kate Whiteman, Angela Boggiano, Carla Capalbo, Jeni Wright
Livre broché | Anglais
16,95 €
+ 33 points
Description
Discover the secrets of authentic Italian cuisine with over 330 regional classics and contemporary dishes. All the traditional courses, from antipasti, soups, pasta, gnocchi, rice, polenta and pizza, through fish, shellfish, meat and other main courses, to desserts and bakes. This is the perfect guide for any cook wanting to learn more about the food and cuisine of Italy.
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Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 512
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781780191270
- Date de parution :
- 16-07-12
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 170 mm x 221 mm
- Poids :
- 1247 g
