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Description
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine vietnamienne !
Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !
Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mi ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au boeuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco...
Une véritable invitation a la découverte des coutumes et des saveurs du Vietnam !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 127
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782317029691
- Date de parution :
- 30-09-22
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 180 mm x 230 mm
- Poids :
- 450 g
