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Description
La saveur et le bon goût des herbes
La saveur et le bon goût des herbes ? Que oui ! Et avec des herbes peu connues pour certaines et remises au goût du jour et des modes pour d'autres !
Ainsi les traditionnels épinards, les ancestrales blettes et les insolites orties, sont évoqués dans cet ouvrage aux bonnes odeurs d'antan, celles de nos grand- mères et arrières grand-mères.
La crème de laitue, le velouté d'orties, l'épeautre aux herbes, les fricandeaux, l'oseille, le cresson, apparaîtrons dans nos assiettes grâce à des recettes concoctées ou améliorées par Noëlle Noel qui signe son 48eme...ouvrage !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 67
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782750434717
- Date de parution :
- 25-05-14
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 210 mm
Les avis
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