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Le chocolat selon Bernachon
80 recettes de chocolats et gourmandises
Stéphane Deligeorges
Livre broché | Français
45,70 €
+ 91 points
Description
Cet ouvrage révèle les mystères et la science du chocolat à travers l'histoire de la famille Bernachon, seuls chocolatiers français à travailler la fève de cacao. Contient 80 recettes de chocolats et pâtisseries proposés dans leurs boutique et salon de thé à Lyon.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 256
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782723464673
- Date de parution :
- 25-11-09
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 240 mm x 320 mm
- Poids :
- 1826 g
