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Le Guide Hachette des Bières 2022 EBOOK
800 bières artisanales, 190 brasseries, 160 coups de coeur
Élisabeth Pierre
Ebook | Français
16,99 €
+ 16 points
Description
UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCE Une sélection incontournable de bières artisanales françaises 1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées 150 coups de coeur pour les plus remarquables 300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole) Des accords bières & mets
UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers ; La tendance des boîtes aluminium ; De nouveaux lieux de consommation ; Les tendances bières en restauration ; L’ascension du brassage maison et des ateliers de brassage ; Le boom du tourisme brassicole Les clés pour comprendre les familles de bières Le monde des bières : culture, histoire, élaboration Les fondamentaux de la dégustation Les conseils pour bien choisir les bières Les lieux d’achat (brasseries, points de vente dédiés)
UNE APPROCHE PRATIQUE Nouveaux concepts ; Caves, bars, restaurants Les activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassage Les ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles ; Sites Internet Un glossaire et une bibliographie
UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers ; La tendance des boîtes aluminium ; De nouveaux lieux de consommation ; Les tendances bières en restauration ; L’ascension du brassage maison et des ateliers de brassage ; Le boom du tourisme brassicole Les clés pour comprendre les familles de bières Le monde des bières : culture, histoire, élaboration Les fondamentaux de la dégustation Les conseils pour bien choisir les bières Les lieux d’achat (brasseries, points de vente dédiés)
UNE APPROCHE PRATIQUE Nouveaux concepts ; Caves, bars, restaurants Les activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassage Les ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles ; Sites Internet Un glossaire et une bibliographie
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 384
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782017156406
- Date de parution :
- 25-01-22
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Adobe DRM
- Format numérique:
- ePub 3 Fixed Layout
