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Description
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, entre autres. Des gestes photographiés par étapes pour apprendre à maîtriser les techniques de préparation et un dictionnaire répertoriant les indications diététiques de chaque produit.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 384
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782036040953
- Date de parution :
- 19-10-22
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 200 mm x 270 mm
- Poids :
- 1630 g
